منتديات مدينة المطر
اذا كنت عضواً في المنتدى تفضل بالدخول ، اذا كنت زائراً اضغط على زر التسجيل لتنضم الى عائلة منتديات مدينة المطر
منتديات مدينة المطر
اذا كنت عضواً في المنتدى تفضل بالدخول ، اذا كنت زائراً اضغط على زر التسجيل لتنضم الى عائلة منتديات مدينة المطر
منتديات مدينة المطر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مدينة المطر

ثقافي اجتماعي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
لترى المنتدى بشكل أفضل و أجمل بكثير ادخل من برنامج { موزيلآ فايرفوكس }   او  Opera Middle East للتحميل هناااااا
موادع الضحكه:: اهلا ومرحبا بكم في منتديات مدينة المطر :: نرحب اجمل ترحيب بالاعضاء الجدد

 

 نصائح في المطبخ

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
محمدعباس
مراقب عام
مراقب عام
محمدعباس


البلاد : نصائح في المطبخ 346477413
المزاج : نصائح في المطبخ 2WF31939
المهنة : نصائح في المطبخ 923417194
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 3471
السٌّمعَة : 6
تاريخ الميلاد : 01/01/1971
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
العمر : 53
MMS : نصائح في المطبخ 21

نصائح في المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: نصائح في المطبخ   نصائح في المطبخ Emptyالسبت يناير 01, 2011 12:02 am


بسم الله الرحمن الرحيم
كل شيءٍ في مكانه
1ـ المطبخ الحديث النظيف والأدوات المرتبة في أماكنها تسهل العمل وتوفر الوقت والجهد الضائع في البحث عنها، كما يعطي شعورا بالراحة وهدوء الأعصاب في أثناء العمل.
2ـ تلبس ربه المنزل ملابس بسيطة مرتفعة عن الأرض مريحة للحركة، ويغطي الشعر لحمايته من الأبخرة المتصاعدة.
3ـ تمسح قطرات الماء وغيرها من السوائل والمواد الدهنية التي تسقط على الأرض فور انسكابها وإلا تعرض من بالمطبخ لخطر الانزلاق الوقوع والتعرض للكسر.
4ـ الأطباق والسلاطين المكسورة والمشروخة وعلب الصفيح الحادة والمشرشرة الحافة تسبب جروحا بالغة ويجب التخلص منها.
5ـ عدم استعمال الطاسات ذات الأيدي المخلوعة وغير الثابتة خشية انسكاب محتويتها والتعرض للإخطار.
6ـ قبل لمس مفاتيح تشغيل الآلات الكهربائية تجفف اليدان جيدا لتجنب الصدمات.
7ـ إيقاد فرن البوتاجاز بحرص، وذلك بإشعال عود الكبريت قبل إدارة مفتاح الفرن وإذا انطفأ العود قبل إشعال الفرن يقفل مفتاح الفرن سريعا وينتظر دقيقه قبل أعاده إشعاله.
8ـ توفر الأجهزة الحديثة والأدوات الكافية من الأسباب التي تشجع علي العمل وتجعله سهلا ومريحا.
تجهيز الخامات والأدوات قبل البدء في العمل:
1ـ تقرأ المقادير والطريقة وتكتب في ورقة مستقلة حتى يمكن الاستغناء عنها إذا اتسخت.
2ـ يجب التأكد من وجود الوقود (البوتاجاز) والخامات والأدوات اللازمة للعمل.
3ـ تجمع الخامات في صينية كبيرة أو ما شابهها وتوضع بجوار منضدة العمل، وكلما استعملت مادة ترفع من الصينية حتى تنتهي جميع الخامات، وهذا يساعد على عدم نسيان أحدهما.
4ـ ينخل الدقيق والسكر والمواد الجافة وتجهز المكسرات والزبيب و... إلخ قبل البدء في العمل.
5ـ تجهز القوالب والصواني وغير ذلك وتدهن.
6ـ تؤخذ المقادير بدقة عن طريق الكيل أو الوزن مع ملاحظة عدم تغير المقادير الأساسية كالدقيق والمادة الدهنية والسكر والبيكنج بودر وغيره حتى لا تؤثر على المنتج، ومن الممكن تغير مواد النكهة مثل الفانيليا ـ القرفة.
7ـ يوقد الفرن في الوقت المناسب مع تعديل الأرفف في وضعها الصحيح.
8ـ أن يكون العمل في مكان بارد بعيدا عن حرارة الفرن حتى لا تتلف العجائن وخاصة الفطائر والبسكويت وحلوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
موادع الضحكه
الادارة
الادارة
موادع الضحكه


البلاد : نصائح في المطبخ 346477413
المزاج : نصائح في المطبخ GE332518
المهنة : نصائح في المطبخ 923417194
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 4284
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 02/11/2010
المزاج : عادي
MMS : نصائح في المطبخ Mms-52

نصائح في المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح في المطبخ   نصائح في المطبخ Emptyالسبت فبراير 19, 2011 6:11 am

يسلمو دوم التمييز بكافة المواضيع
تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://s666s.forumarabia.com
محمدعباس
مراقب عام
مراقب عام
محمدعباس


البلاد : نصائح في المطبخ 346477413
المزاج : نصائح في المطبخ 2WF31939
المهنة : نصائح في المطبخ 923417194
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 3471
السٌّمعَة : 6
تاريخ الميلاد : 01/01/1971
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
العمر : 53
MMS : نصائح في المطبخ 21

نصائح في المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح في المطبخ   نصائح في المطبخ Emptyالسبت فبراير 19, 2011 8:53 am

مشكووووووووور
على المرور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسير الذكريات
الادارة
الادارة
أسير الذكريات


البلاد : نصائح في المطبخ 819397212
المزاج : نصائح في المطبخ Jsc32112
المهنة : نصائح في المطبخ 656119215
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 709
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
الموقع الموقع : https://s666s.forumarabia.com
المزاج : رايق
. : نصائح في المطبخ O0mM6-Tsp5_461687805
MMS : نصائح في المطبخ Image_134679825_6964

نصائح في المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح في المطبخ   نصائح في المطبخ Emptyالأربعاء أبريل 13, 2011 9:52 am

مــــــــــــــــشكور تــــــــــــقبل مــــــــــــروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://s666s.forumarabia.com
دموع القلب
عضوVip
عضوVip
دموع القلب


البلاد : نصائح في المطبخ 578164771
المزاج : نصائح في المطبخ Pkb32862
الجنس : انثى عدد المساهمات : 3634
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 21/02/1988
تاريخ التسجيل : 16/12/2010
العمر : 36
. : نصائح في المطبخ Hhbi

نصائح في المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح في المطبخ   نصائح في المطبخ Emptyالإثنين مايو 16, 2011 6:42 am

يـــــعطيك الــــــعــــافيه
تـــــــقبل مـــــــــــروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح في المطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المطبخ-الحمام - غرف المعيشة وجميع الديكورات الجديدة2011
» نصائح من ذهــب
» نصائح رمضانية
» نصائح للقلوب التائهة
» نصائح هامة لمن يسرحون في الصلاة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مدينة المطر :: منتدى المرأة والأسرة - women and the family forum :: المراة - مواضيع تهتم بالمراه - المراة-
انتقل الى: